台式奶茶和港式奶茶的区别：港式奶茶工序复杂(口感不同)-上海预菱

台式奶茶和港式奶茶的区别：港式奶茶工序复杂(口感不同)

发布时间：2025-06-17 09:39:46 来源：上海预菱作者：茶叶常识

奶茶是台式人们日常生活中非常喜欢的饮品，市场上的奶茶奶茶奶茶有很多品牌，种类也有很多。和港不过大多数奶茶能够分成台式奶茶和港式奶茶两种。式奶大家知道这两种奶茶的区别区别在哪里吗？一起来了解一下台式奶茶和港式奶茶的区别吧。

起源地不同

这两种奶茶的起源地是不同的，香港奶茶其实源自英国奶茶，复杂起初是口感在我国香港和广东一带比较流行，后来逐渐在内陆风靡。不同台式奶茶的台式起源地则是我国台湾，它在台湾当地，奶茶奶茶属于比较有代表性的和港特色小吃，后来逐渐传至内陆，式奶被人们所喜爱。区别

口感不同

台式奶茶和香港奶茶在口感的港式工序侧重上有所不同。台式奶茶口感比较均衡，饮品当中有着茶的清香。奶味也不重，有着柔和丝滑的口感。香港奶茶的奶香比较厚重，而且口感很独特，喝起来会先感到苦涩，然后才会感觉甘甜，香港奶茶还有个别称，叫做丝袜奶茶。

原料不同

港式奶茶的主要原料为斯里兰卡红茶，在冲泡之后，奶茶当中红茶的香味非常浓郁。而台式奶茶则不同，它可以用很多茶叶来调配奶茶，既可以用斯里兰卡红茶，也可以用阿萨姆红茶，还可以使用伯爵红茶。

制作方法不同

两者的制作方法也不一样。港式奶茶煮茶的时候要重复拉茶的步骤，大概会冲撞６～８次，在这之后还有菊茶焖哈等工序。台式奶茶相比港式奶茶，制作方法简单很多，因为台式奶茶会在红茶冲泡之后，直接冲调奶茶。

不过奶茶不宜多喝，因为奶茶属于高热量的，甚至还高脂肪，喝多了容易让人产生肥胖，所以偶尔喝一些就可以啦。

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